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Matériau : Nishijin-ori (Phénix Noir)
Grâce à son matériau en bambou robuste
Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique
Cette pierre à grain 1000/4000 est idéale pour les cuisiniers à domicile
Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Pourpre 165mm Manche:Japonais Matériau : Nishijin-ori (Phénix Noir)Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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